Oppskrift: laksemiddag


      Hei og god fredagskveld. Tenkte å presetere husets middag, før jeg finner sofaen for godt her hjemme. Vi har forresten fyret i peisen for første gang. Det gir sånn stemning, og er så koselig.


For denne laksemiddagen  trenger du:
                -laksefilet                                -agurk                        
                -sitronpepper                          -sukrin
                -sitron                                     -eddik
                -rugmel                                   -poteter
                -ekstra virgin oliven olje         -brokkoli
                -creme fresh

Slik gjør du:
              Sett på potetene. De bruker lengst koketid. Skjer opp brokkoli og agurk så det er klart.
              Lag melblandingen, og dypp laksebitene i. Stek de på sterk varme på alle sidene slik at de får en skorpe. Skru så ned varmen på stekeplata og legg laksebitene med skinnsiden ned. Skvis sitron og strø sitronpepper over før du har på lokk og lar de hvile på svak varme.
             På slutten av koketiden til potetene har du oppi brokkolien slik at de får dampet seg.
             Agurksalaten: Fyll ei skål med lunkent vann og bland inn 2 ss sukrin og 1 ss med eddig. Blad godt og ha i de tynnskjærte agurkskivene.




Bon Apetitè. Jeg må nå bare nevne nok en gang at jeg har verdens beste kokk i hus, men denne oppskrifta er såpass simpel at til og med jeg har fått til å følge. Hver gang vi setter oss til bords med en liknende middag så kommer setningen " vi må så gale åpne restaurant en dag, kjære. Du lager maten og jeg server. Hvor genialt hadde ikke det vært" han han ler…
    Og en ting til. Stay tuned på mandag. Da kommer en stor nyhet her på bloggen. Mest sannsynlig;) Ihh jeg er så spent.
-Karina