Oppskrift; sunne kokostopper

God mandag og god start på uka. Jeg valgte å starte uka mi med yoga etterfulgt av hjemmelagde kokostopper. De ble faktisk veldig gode. Bedre enn de ser ut til, så derfor tenkte jeg å dele oppskriften med dere. 

Du trenger til ca 15 stk: 

- 4 eggehviter

- 4 dl cocosasukker  

- 200g smeltet 80% kakaosjokolade

- 1 dl smeltet cocosa Extra Virgin

- 2 dl kokosmasse  

slik gjør du:  

miks eggehviter til en fast masse og tilsett gradvis sukkeret.  

Ha massen i en sprøytepose og lag topper. (Kan også lage topper ved hjelp av to skjeer)  

sett de til avkjøling mens du smelter sammen sjokoladen og cocosa Extra Virgin, i vannbad. 

Dypp/ hell den smeltede sjokoladen over kokostoppene og dypp/ strø tilslutt kokos over.  

Det stopper søtsuget, samtidig som at du ikke har fått i deg mange kaloriene, eller enda viktigere noe som påvirker GI-verdien din.  

image.jpg
image.jpg