Oppskrift; "eggerørewrap"

God søndags formiddag. Jeg kom over en genial oppskrift i ShapeUp her om dagen som jeg tenkte var fin å dele i dag. Jeg måtte såklart endre på noe, men her har dere den: 

 du trenger for en person;  

2 egg, to tomater, en neve opphakket vårløk, en ørretfilet, en avocado og salt og pepper.  

image.jpg

Slik gjør du;  

miks sammen eggene og tilsett salt og pepper etter smak. Stek denne røren som en tynn pannekake. La den avkjøle før du har noe oppå.

Stek ørreten og skjær den opp i biter. Skjær opp tomatene, avokadoen og vårløken og legg alt dette oppå "eggerøre"-wrappen. Brett sammen og nyt!

image.jpg