vafler til kvelds

P6240320.JPG

I går kveld laget vi oss vafler til kvelds, og jeg begynte å søke litt rundt etter en sunn oppskrift. Jaggu endte jeg ikke opp med Berit Nordstrand sin oppskrift her også. Jeg har erfart tidligere at når man skal lage sunnere utgaver av en usunn oppskrift så blir ikke resultatet bra. Men med Berit sine oppskrifter står resultatet alltid til forventingene. Så denne må du teste ut. Jeg redeler oppskriften med dere under.

Du trenger: (legg merke til at det er 3 av alt så det er enkelt å huske i farta)

 3 egg
3 dl melk
 3 dl finmalt emmer
 3 ss kokosblomstsukker
3 ss Smøremyk rapskokos
 3 klyper salt

P6240321.JPG

Slik gjør du:

Rør sammen egg og kokosblomstsukker i en bolle.
Smelt Smøremyk Rapskokos/smør og ha alle ingrediensene i bollen.
Stek på moderat temperatur i vaffeljernet.
Oppskriften holder til 4 store plater.

P6240322.JPG

For å holde den sunne linja helt ut, kan du sløyfe rømmen og syltetøyet og erstatte det med kesam og fruktbiter. (eple er veldig godt)

IMG_3195.PNG