Oppskrift; frokostlapper toppet med bær

frokostlapper toppet med bær

Jeg kjente at jeg ikke hadde lyst på hverken brødskive eller yoghurt og granola til frokost i dag, og blandet derfor sammen denne. Disse lappene falt i smak hos både store og små. Og det som er så greit er at om man har en fast base på røren så kan man tilsette ganske mye forskjellig for endre litt på både smak og næringsinnhold. Neste gang skal jeg prøve meg med litt banan i røren.

Du trenger til 12 lapper

3 egg, 3dl kefirmelk, 2 dl hvetemel, 2 dl sammalt hvete fin, 1/2 dl havregryn, 1 ss sukrin, 1 1/2 ts natron og 2 ss smør.

frokostlapper toppet med bær

Slik gjør du:

Visp sammen egg og kefir. Tilsett mel, sukker og natron og rør til røren er klumpfri. Stekes på stekepanne til de er gyllen brune på begge sider.

Serveres med vaniljekesam, akaisehonning og bær.

frokostlapper toppet med bær