Sunne havrepannekaker

Lag denne røren kvelden før du skal ha pannekakene. Da slipper du litt av den sterke mandelmel-smaken, og røren blir ekstra god;)

Dette trenger du for ca 8 pannekaker: (se første bildet)

3 egg, 2 dl mandelmel, 1 dl havremel, 1 dl havregryn (dette legges i vann 1 time før du skal lage røren) 2 ss cocosasukker, 1 ts johannesbrødkjærnemel, 1 ts lucumapulver 1 ts spirulima-algepulver 2 ss olje og 2 dl ricemelk

Dette trenger du til blåbærsyltetøyet: (se andre bildet)

 2 dl blåbær (fryst, som tines opp, eller ferske), 1 ts johannesbrødkjernemel og 2 ss sukrinmelis

Slik gjør du;

Pisk sammen eggene sammen med sukret (ikke pisk til det blir stivt) 

Bland inn alt det tørre og tilsett oljen tilslutt.

Sett til kjøling natten over.

Røres sammen før bruk neste dag.

Syltetøyet:

Bærene røres sammen med johannesbrødkjærnemel og sukrinmelis.

Denne røren ble helt fantastik å jobbe med. Den setter seg ikke fast i stekepannen, du trenger kun en liten teskje med olje til annenhver pannekake du steker.