Kylling, indisk-inspirert

image.jpg

Du trenger for 2 personer:

2 kyllingfileter, 1 rispose, tomat, issalat, agurk, purreløk, korrianderfrø, creme fraice, santa maria tikka masala spice mix, lime, olje, ( ingefær, chili, spisskum og evt mynte hvis ønskelig)

Slik gjør du:

Skjær opp kylling i strimler/biter og stek på middels/sterk varme, sammen med grovt kuttet purreløk. Bland olje og tikka masala spice mix i en kopp(nok olje så det ikke blir deig!) og hell over kyllingen når den er nesten gjennomstekt. Ha i en boks creme fraice og la det puttre i 10-15min. Smak til med lime, korrianderfrø (knus de i en morter først) evt andre krydder som ingefær, chili, spisskum, mynte.

Server med ris og en frisk salat.

Skjermbilde 2014-03-04 kl. 12.29.29 AM.png