Karamellisert kylling

du trenger:

2 kyllingfileter, 4 gulrøtter, 1 ts kumin, 50 gr smør, honning, sitron, tomat, tomatpurrè, pepper, timan (til pynt) 


slik gjør du:

Stek kyllingen i 3-4 min, det siste stekeminuttet stekes de i karamellisert honning. Ta de av panna og klem en båt med sitron over. Kapp opp gulrøttene i skiver og kok de i salt vann. Når de er ferdigkokte stapper de de med smør og kumin. Finhakk 5 cherrytomater, bland de med 1 toppet skje med tomatpurrè og 2 ss med vann. Varm dette på stekepanna. 

Kan pyntes med frisk timian, hvilket vi ikke hadde tilgjengelig i dag.


-vel bekomme-

image.jpg